Gönn dir! - Wochen: Wild & Wein

23.10.2020  19:30 - 19:35 Uhr 
Kulinarische Veranstaltungen / Weinveranstaltungen / Gönn-Dir
 - Restaurant Kolb

01/02 © Restaurant Kolb

 - A. Hub

02/02 Wild & Wein © A. Hub

Harmonisches Zusammenspiel von Wein aus dem Abt-Degen-Weintal und Wild aus fränkischen Revieren

Der goldene Herbst - eine Jahreszeit zum Genießen! Lassen Sie sich von unseren Genussanbietern zu heimischen Wild-, Früchte- und Pilz-Spezialitäten im Rahmen der Gönn Dir! - Wochen überraschen.

Festliches Weinmenü „Wild & Wein“

mit fünf Köstlichkeiten aus Erec‘s Feinschmeckerküche gepaart
mit sieben erlesenen Weinen aus dem Keller des Weinhauses Nüßlein, Zeil, präsentiert von Roger Nüßlein.

Unter dem Motto

Wild und Wein

verwöhnen wir Sie mit fünf besonderen Köstlichkeiten
aus Erec‘s Feinschmeckerküche gepaart
mit sieben erlesenen Weinen vom Weinhaus Nüßlein in Zeil,
präsentiert von Roger Nüßlein.

Aperitif
* * *

Rosa Brust und Lebercrème von der Ente 
mit Orangen und Feigen
selbstgebackenes Focaccia
* * *

Kraftbrühe, Carpacchio und Pilz-Crêpe-Roulade
 vom Hassberge-Hirschen
* * *

Wildhasenfilet und Waldpilze
im Rosmarin-Nudelblatt gebraten
auf getrüffeltem Sellerie-Pürée mit Speck-Chip
* * *

Rücken in Thymianbutter rosa gebraten
und Domina-Gewürz-Ragout vom Reh 
mit Kürbispürée und glasierten Maronen
* * *

Gebackener Schokoladenkrapfen
mit Weinschaum, und Apfel-Estragon-Sorbet
mit Mascarpone-Rumtopf-Eis
* * *

inklusive aller Weine

* * *  Änderung vorbehalten  * * *

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Kontakt

Veranstaltungsort

Krumer Str. 197475 Zeil am Main

Veranstalter

Hotel-Restaurant Kolb und Weinhaus NüssleinTel. +49 9524 9011info@hotel-kolb-zeil.dehttp://www.hotel-kolb-zeil.de
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Preise

79,- €

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